在细胞培养体系中，马血清承担着多重关键功能，为细胞正常生长与增殖提供全方位保障，具体如下：

1. 供给核心营养与激素：

提供维持细胞指数生长所需的激素，补充基础培养基中缺失或含量极低的营养物质，同时供给主要的低分子营养成分，满足细胞代谢需求；

2. 调控物质活性：

其中的结合蛋白可特异性识别维生素、脂类、金属离子及各类激素，通过结合或调变作用调控这些物质的生物活性，维持细胞生理节律；

3. 发挥解毒作用：

在特定场景下，结合蛋白能与有毒金属、热原质结合，降低其对细胞的损伤，起到天然解毒效果；

4. 保障细胞贴壁与活性：

为细胞在塑料培养基质上的贴壁、铺展提供必需因子，同时兼具酸碱度缓冲功能，还能提供蛋白酶抑制剂，在细胞传代时使剩余胰蛋白酶失活，避免细胞受损。