山羊血清在生物医学研究中用途极为广泛，主要体现在以下几个方向：

1. 细胞培养：

可替代胎牛血清用于大多数细胞系和原代细胞培养，包括病毒培养和研究、鱼类细胞培养等

2. 免疫实验：

在免疫组化、免疫荧光或ELISA等实验中用作封闭剂和稀释液，降低非特异性背景

3. 诊断试剂生产：

作为科研或诊断试剂生产的重要原料

4. 抗体生产：

用于动物免疫和血清IgG制备