实验原理：

大鼠血清中含有多种抗氧化物质，如超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等，通过检测这些抗氧化物质的活性或血清对自由基的清除能力，评估大鼠血清的抗氧化能力。

操作步骤：

取大鼠血清，采用相应的试剂盒或检测方法，如化学发光法、比色法等，测定血清中抗氧化物质的活性或对自由基的清除率。

应用：

研究大鼠的氧化应激状态，探讨抗氧化机制，以及与疾病发生、发展的关系。